Preparation time
5min
Total time
25min
Portion
--
--
Level
easy
Recipe's preparation
- 500 gr kacang kedelai
2,5 sdt epsom salt
250 ml air panas
Cara Membuat
1
Cuci bersih kedelai. Rendam semalaman sampai mengembang penuh.Cuci bersih lagi dan tiriskan.
2
Blender kedelai. Gunakan perbandingan 1:2, 1 bagian kedelai, 2 bagian air. Blender sampai halus.
3
Saring susu kedelai dengan saringan yang dilapisi kain tipis. Peras ampasnya sampai apuh.
4
Blender lagi ampasnya. Peras lagi.Lakukan sampai kedelai habis dan jadi susu semua.500 gr kedelai kering bisa jadi 6 L susu kedelai.
Note: ampas tahu jangan dibuang, kita bisa buat tempe gembus.
5
Masak susu kedelai sampai mendidih. Buang busa-busa yang ada di permukaan.Hati-hati, memasak susu kedelai harus diperhatikan agar tak meluap.
6
Campur air panas dan epsom salt, aduk sampai larut.
7
Setelah susu mendidih, matikan api.Tuang larutan epsom salt ke dalam susu panas, sedikit demi sedikit.Gumpalan-gumpalan bakal tahu mulai terbentuk. Aduk dengan sangat pelan sekali agar gumpalan tak hancur.
8.
Gumpalan yang terbentuk semakin besar dan air akan menjadi bening.
Buang airnya sebagian dengan bantuan sendok sayur.
Cara Membuat Tahu
This recipe was provided to you by a Thermomix ® customer and has not been tested by Vorwerk Thermomix ® or The Mix Australia Pty Ltd and The Mix New Zealand Ltd.
Vorwerk Thermomix ® and The Mix Australia Pty Ltd and The Mix New Zealand Ltd assume no liability, particularly in terms of ingredient quantities used and success of the recipes.
Please observe the safety instructions in the Thermomix ® instruction manual at all times.
Other users also liked
Show me similar recipes by:
Comments
Are you sure to delete this comment ?