Rekomendasi Situs Slot Demo Gacor Jempolan Di Indonesia

Edit

Recipe's preparation

Resep Bakso Sapi Urat

Tips: Untuk bakso sapi urat yang kenyal, pastikan urat sapi digunting kasar dan dicampurkan ke dalam adonan daging giling yang sudah halus. Menyimpan adonan di freezer sebelum dicetak membantu memperkuat tekstur urat dalam bakso. Masak bakso dalam air yang sudah dididihkan tetapi api dimatikan agar bakso tidak pecah.

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, digiling halus
300 gram urat sapi, gunting kasar
1 sdm bawang merah goreng
2 sdt bawang putih goreng
1/2 sdt baking powder
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk
4 sdm tepung sagu
1 butir putih telur
120 gram es batu

Cara membuat:
1.Campurkan daging sapi giling dengan bawang merah dan bawang putih, lalu giling kembali dengan food processor.
2.Tambahkan es batu pada adonan daging dan giling hingga tercampur rata.
3.Masukkan baking powder, garam, gula pasir, lada bubuk, dan tepung sagu, lalu giling sebentar.
4.Masukkan putih telur dan giling hingga semua bahan tercampur rata.
5.Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan urat sapi, dan simpan di freezer selama 10 menit.
6.Didihkan air dan matikan apinya. Cetak adonan bakso sampai habis ke dalam air panas tersebut.
7.Masak kembali bakso hingga mengapung, angkat dan rendam sebentar di air dingin. Angkat dan tiriskan.