Preparation time
5min
Total time
30min
Portion
--
--
Level
medium
Recipe's preparation
- Bahan-bahan
5 Lempeng Tempe sedang (Potong kotak)
3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
2-3 Sdm Kecap Manis atau sesuai selera. (Saya Pakai merk Bango)
2 cm Lengkuas (memarkan)
2 Lembar Daun Salam
7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
2 Sdm Saos Sambal
1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk
1/2 Sdt Gula Pasir
Secukupnya Garam
1 Gelas Air
3 Sdm Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
2 Siung Bawang Putih
2 Buah Bawang Merah
1/4 Sdt Merica
Secukupnya Garam
Cara Membuat
1
Siapkan semua bahan orek. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris cabai.
2
Haluskan semua bumbu halus.
3
Goreng tempe setengah matang.
4
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
5
Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan air. Aduk rata.
6
Terakhir Masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) Angkat
7
Orek Tempe Pedas Manis siap disajikan. Selamat mencoba 😁👌
8
Catatan : Masukan Kecap dan saos sambal saat posisi air sedikit mengering, baru lanjut dikeringkan benar-benar kering.
Cara Membuat Tempe Orek
This recipe was provided to you by a Thermomix ® customer and has not been tested by Vorwerk Thermomix ® or The Mix Australia Pty Ltd and The Mix New Zealand Ltd.
Vorwerk Thermomix ® and The Mix Australia Pty Ltd and The Mix New Zealand Ltd assume no liability, particularly in terms of ingredient quantities used and success of the recipes.
Please observe the safety instructions in the Thermomix ® instruction manual at all times.
Other users also liked
Show me similar recipes by:
Comments
Are you sure to delete this comment ?